mascarpone - Mille et une saveurs

19 mai 2010

Le Délice fraises mascarpone et spéculoos

Bonjour à tous, Je continue avec les desserts à base de fraises et je vous présente aujourd'hui un entremets composé d'une base de spéculoos, d'un mousse à la fraise et au mascarpone et d'un miroir aux fraises. Il est très facile à faire car il ne comporte...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, mousse, fraises, mascarpone, Entremets, spéculoos, spéculos

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1 décembre 2009

Lamarena (entremets aux cerises amarena et mascarpone)

Bonjour à tous, Voici le premier entremets que j'ai réalisé pour l'aïd el adha (j'en ai également fait un au chocolat/café dont je vous posterai la recette prochainement). Il est composé de biscuit joconde, d'une mousse aux cerises et d'une mousse au...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Entremets, cerises, amarena

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27 août 2009

Verrines de pommes au caramel au beurre salé et mousse de mascarpone

Bonjour à tous, Voici une verrine vraiment délicieuse qui marie des pommes fondantes, un caramel au beurre salé (qui a le goût des "werthers original"), une mousse au mascarpone et des palets bretons croustillants. Je me suis inspirée de la recette du...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mascarpone, verrines, verrines sucrées, caramel au beurre salé

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19 juin 2009

Tiramisu aux cerises parfumées à la cannelle

Bonjour à tous, Ma belle soeur m'a ramené une grande quantité de délicieuses cerises burlat alors j'en ai profité pour faire des desserts qui changent un peu de l'habituel clafoutis. Voici donc un tiramisu aux cerise parfumées à la cannelle, si vous n'aimez...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, verrines, verrines sucrées, burlat, cerises, tiramisu

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4 juin 2009

Asssiette de desserts fruités

Bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui une assiette de desserts que j'avais fais pour la venue de ma soeur et de ma mère. Cette assiette est composée d'une panna cotta à la rose et aux framboises, d'une crème légère au mascarpone sur un coulis d'abricots,...

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Tags: framboise, gélatine, chocolat blanc, chocolat noir, mascarpone, abricot, verrines, brochettes, verrines sucrées, rose

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27 avril 2009

Crème de citron et mascarpone léger de Philippe Conticini

Comme vous pouvez le remarquer sur mon blog, j'aime beaucoup les recettes de Philippe Conticini que je trouve à la fois assez simples, originales et toujours délicieuses. Voici une verrine qui combine la légère acidité de la crème au citron, le crémeux...

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Tags: citron, mascarpone, Philippe Conticini, verrines, verrines sucrées, crumble

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7 mars 2009

Ananas confit miel-vanille et mascarpone en verrines

Je vous présente aujourd'hui des petites verrines assez rapides à faire que j'ai servies lors de la venue de ma mère et de ma tante. Pour obtenir les 6 verrines de la photo j'ai divisé la recette par 2. 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au...

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Tags: miel, mascarpone, vanille, ananas, verrines

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14 octobre 2008

Le Délice italien

Ce gâteau était comme son nom l'indique vraiment délicieux. Par contre en le préparant j'ai fais l'erreur d'incorporer le mascarpone aux oeufs après avoir ajouté la chantilly, j'ai donc dû mélanger délicatement pour ne pas faire tomber la chantilly et...

Posté par Oum Koulthoum 14 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, café, italie, mascarpone

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